A segunda forma é a correta. O hífen que marca a formação de uma palavra com sentido diferente das duas que ele une não se justifica nesse caso. Não há um sentido novo. O substantivo “família” está na função de adjetivo. É um adjetivo como “grande” e “pequeno”: tamanho grande, tamanho pequeno, tamanho família.
A segunda forma é a correta. Apesar de não se aproximar tanto da fala como “girico”, palavra inexistente na língua portuguesa, jerico significa asno, jumento. No entanto, na fala é usada principalmente com o sentido de tolo, imbecil, estúpido – e pode ser dito a pessoas e coisas. Exemplo: “Ele sempre tem ideias de jerico”. (Texto atualizado conforme o Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa de 1990.)
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